American Pancakes

Vaknade med en känsla i halsen som om jag hade fått en allergichock typ. Svullen i ena sidan, "knöl", som gör ont när jag sväljer och hostar osv. Har inte tid att vara sjuk, kan inte missa en en endaste dag i skolan, speciellt inte när jag har HAVHAV. Iallafall, jag vaknade tidigt eftersom jag inte kunnat sova riktigt pga detta, så tänkte det är lika bra att gå upp redan nu så kanske de hinner gå över. Börjar halv 12 idag för hoppar över fördjupningen. Så passade på att göra lite american pancakes ;)
Så himla gott, tror inte jag har smakat godare! Det är från leila lindholms bok - "One more slice".
Så himla gott, tror inte jag har smakat godare! Det är från leila lindholms bok - "One more slice".
Receptet:
Vetemjöl - 3 och en halv dl
Bakpulver - 2 tsk
Salt - en halv tsk
Strösocker - 2 msk
Vaniljsocker - 2 tsk
Smör - 2 msk (flytande margarin blir godast enligt mig)
Mjölk - 2 och en halv dl
1 ägg.
1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker i en bunke.
2. smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.
3. Grädda dem gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.
4. Servera dem varma med florsocker och vaniljglass